「これがノニです。完熟させてジュースにすることで、ノニの良さを引き出しています」と案内してくれたのは吉田さん。農薬は一切しようせず、収穫した後は醗酵させてじっくりと熟成させています。「久米島では昔からノニが生活の中に取り入れられていたんですよ」。豊かな自然の中で育ったノニは、カリウムやカルシウム、マグネシウムを多く含み、健康に気を使う方からのリピートが多いとのこと。

ノニジュースは独特の香りや酸味があるため、なかなか手を出しづらいという方も多いと思います。ノニ初心者の方はショットグラス1杯から試してくださいね。「私自身、不調が多かったんですよ」と話すのは吉田さんのお母さん。「作るのに時間も手間もかかるけど、このノニジュースじゃなきゃダメ！という方にお届けするために農家さんと一緒に誠実な製品づくりを心がけています」。

久米島物産販売では契約農家さんとの付き合いも大切にしています。「吉田さんとのお付き合いは10年近くになるかな。自然農法で作っている私のシークヮーサーをぜひ全国へ届けたいという熱い想いが伝わりました」と農家さんは話します。力強く育ったシークヮーサーを100%使用したジュースは、バタフライピーのハーブティーに合わせても◎。沖縄の自然の恵みを日常に取り入れてみませんか？