ウォルフブロイ

liquor

国際コンテスト受賞！
本格ジャーマンスピリットを感じるクラフトビール

那覇市の首里城近くに店を構える
クラフトビール専門店「ウォルフブロイ」

ドイツから来たブルワー（ビール醸造職人）が、
ドイツの国法「ビール純粋令」を守り、
麦芽・ホップ・酵母・水、4つのみを原料として、
この沖縄で日々美味しいビールを丁寧に”育てて”いました。

店舗兼醸造場の中では、徹底した温度管理のもと、
ビール純粋令を守りつつ、
原料の配合や醸造の期間などを変えることで、
様々な味のビールが生みだされています。

ウォルフブロイでは常に8～10種類のビールを製造。

そのなかでも
定番商品の「アルト」は苦味が控えめで夏にピッタリ！

おすすめの「ヘフェヴァイツェン」は小麦を使用して、
バナナやカルダモンの香りが感じられる華やかな味わいです。

ブルワー（ビール醸造職人）のウォルフさんはビールが大好き！

ドイツでは自家醸造が可能で（＊日本では違法です！）
その魅力に引き込まれ、
趣味でさまざまな味のビールを作っていたのだとか。

仕事の関係で日本に来て、
リタイアをきっかけに沖縄でブルワリーを開いたそうです。

もちろんその味は、訪れる本場ドイツ人もお墨付き！
ウォルフさんの"この笑顔"を前にすると、
自然と「乾杯！」の声が出ちゃいますよね。