liquor

八重泉酒造

シチュエーションにあわせて選べる!石垣島の老舗酒造所のプライドが生み出した、至極の泡盛。

1955年に創業した八重泉酒造。「⽯垣島に古来より伝わる直釜式蒸留などの伝統的な製法と洋酒樽での⻑期貯蔵を組み合わせた“伝統と⾰新が融合された酒造”りが特⻑です」と話すのは代表の座喜味さん。数々の受賞歴を持つ八重泉のこだわりについて語っていただきました。

泡盛づくりに欠かせない“黒麹”。「黒いススのようなものが付いていますよね。あれが黒麹菌です」と工場を案内してくれた座喜味さん。“直釜式蒸留”を採用しているため、熟練の職人が火の調整などを行います。「機械での製造は安定した量が生産できますが、個性が薄まってしまう。手間暇かけた伝統製法は当社のアイデンティティです」と、真っ当で真摯な酒造りに対する姿勢を見せます。

業界の中でもいち早く洋酒樽による貯蔵を取り入れた八重泉。「グリーンボトル」は泡盛の香りに樽の芳しい風味が溶け込んだリッチな味わい。TWSC2020焼酎部門で最高金賞を受賞したのもうなずけます。受賞歴のある商品は他にも多数で、「八重泉の原点」というその名も「八重泉(30度)」も同賞を受賞。「フルーティーで飲みやすく仕上げた」という「島うらら」も金賞を受賞しています。

「伝統的な製法を守りながら、新しいことに挑戦していきたい」と座喜味さんが語るように、商品ラインナップが豊富。ウイスキーのようにチョコレートと合わせても美味な「BARREL」、スピリッツとしてカクテルにもぴったりの「尚YAESEN」など、どれも個性が光っています。「TWSC受賞お試しセット」はコスメのような洗練されたボトルでシチュエーションに合わせて。お好みの泡盛を探す旅をお楽しみください。

内容量:島うらら(25度)・八重泉GOLD(25度)・八重泉(30度)・尚 YAESEN(40度)・古酒かんむり鷲(42度)・八重泉樽貯蔵(43度)・黒真珠(43度)・古酒八重泉(44度) 各150ml
TWSC2020(東京ウイスキー&スピリッツコンペティション)にて受賞した8品を150mlの小瓶にてお試し出来るWEB限定のセット品です。通常は南ぬ島石垣空港でしか購入できない古酒かんむり鷲も含めお試し出来る特別なセットです。
【熨斗・包装可】※送料込み商品です。
(他商品と同梱発送ができないため、わしたショップオンラインの1配送先8000円以上購入で送料無料サービスの対象外です)

TWSC受賞お試しセット

6,600円(送料込・税込)

※沖縄LIFEは株式会社沖縄県物産公社「わしたショップオンライン」が運営するサイトです。決済は「わしたショップオンライン」のページに移動いたします。

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内容量:各25度720ml
八重泉GOLDは、八重泉の酒造りを象徴する直火蒸留の原酒を樫樽で貯蔵熟成した泡盛です。クリーンな樽香と穏やかな泡盛香に、まろやかでほのかな甘味はバランスが良く、軽い口当たりです。島うらら 720mlは、石垣島の豊かな自然の恩恵を受けて丹精込めて作られたお米を原料に、丁寧に造られた泡盛です。サイズは720ml、1800mlがあります。スッキリとなめらか、フルーティーですごく飲みやすいです。国際品評会「ISC(インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ」にてダブルゴールド賞受賞。
【熨斗・包装可】※送料込み商品です。
(他商品と同梱発送ができないため、わしたショップオンラインの1配送先8000円以上購入で送料無料サービスの対象外です)

島うらら・ゴールドセット

4,281円(送料込・税込)

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内容量:樽貯蔵(43度720ml)・八重泉(30度720ml)
八重泉樽貯蔵は、直火蒸留の原酒を樫樽で貯蔵熟成した泡盛です。グリーンボトルの愛称で島の人々に親しまれています。石垣島に伝わる直釜式蒸留と業界に先駆けて行った樽貯蔵技術が融合した逸品は、五味がバランス良く溶け合った味わいです。八重泉は創業から石垣島の人々に愛され、育まれてきた泡盛です。創業から65年以上、試行錯誤を繰り返した八重泉の原点と言える逸品です。
【熨斗・包装可】※送料込み商品です。
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樽貯蔵・八重泉セット

5,370円(送料込・税込)

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内容量:島うらら(25度720ml)・八重泉樽貯蔵(43度720ml)
島うらら 720mlは、石垣島の豊かな自然の恩恵を受けて丹精込めて作られたお米を原料に、丁寧に造られた泡盛です。サイズは720ml、1800mlがあります。スッキリとなめらか、フルーティーですごく飲みやすいです。食中酒にぴったりで、天ぷらなど揚げ物によく合います。八重泉樽貯蔵は、直火蒸留の原酒を樫樽で貯蔵熟成した泡盛です。グリーンボトルの愛称で島の人々に親しまれています。
【熨斗・包装可】※送料込み商品です。
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島うらら・八重泉樽貯蔵セット

5,520円(送料込・税込)

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内容量:八重泉BARREL(43度720ml)・尚YAESEN(40度720ml)
八重泉 BARRELは、直火蒸留の泡盛を樫樽で長期貯蔵熟成した原酒です。製法の関係で数に限りがあるお酒となります。原酒ならではの強いオークの香りと深い味わいはウィスキーの様でもあり、ウィスキーよりも華やかでスッキリ感!と多くの熱狂的なファンがいらっしゃいます。尚 YAESENは、沖縄県内泡盛メーカー12社による同じ製法の統一ブランドの泡盛で、各酒造の味の違いを楽しめます。3回蒸留という新製法による香りと味が際立つお酒で「世界に類をみないスピリッツ」として専門家から高い評価を頂きました。
【熨斗・包装可】※送料込み商品です。
(他商品と同梱発送ができないため、わしたショップオンラインの1配送先8000円以上購入で送料無料サービスの対象外です)

八重泉BARREL・尚YAESENセット

10,360円(送料込・税込)

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内容量:八重泉BARREL(43度720ml)・島うらら(25度720ml)
八重泉 BARRELは、直火蒸留の泡盛を樫樽で長期貯蔵熟成した原酒です。製法の関係で数に限りがあるお酒となります。原酒ならではの強いオークの香りと深い味わいはウィスキーの様でもあり、ウィスキーよりも華やかでスッキリ感!と多くの熱狂的なファンがいらっしゃいます。島うらら 720mlは、石垣島の豊かな自然の恩恵を受けて丹精込めて作られたお米を原料に、丁寧に造られた泡盛です。サイズは720ml、1800mlがあります。スッキリとなめらか、フルーティーですごく飲みやすいです。食中酒にぴったりで、天ぷらなど揚げ物によく合います。
【熨斗・包装可】※送料込み商品です。
(他商品と同梱発送ができないため、わしたショップオンラインの1配送先8000円以上購入で送料無料サービスの対象外です)

八重泉BARREL・島うららセット

8,380円(送料込・税込)

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内容量:11度500ml
ぱいなっぷるわいんは、沖縄県産パイナップルの果汁を丁寧に醸造して作った本格的なワインです。甘さ控えめで、ワインならではの苦み渋みもあります。冷やすとスッキリ美味しいです。お魚料理に良く合い、暑い日はサイダー割りもお薦めです。
【熨斗・包装可】※送料込み商品です。
(他商品と同梱発送ができないため、わしたショップオンラインの1配送先8000円以上購入で送料無料サービスの対象外です)

ぱいなっぷるわいん

2,400円(送料込・税込)

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内容量:35度360ml
八重泉 Butterfly Peaは、自社で栽培した完全無農薬のバタフライピーを泡盛で漬け込んだオーガニックハーブリキュールです。その青い色は丁寧に手摘みして、選定した花びらを漬け込んだことで生まれており、レモンなどのクエン酸を加えると青からピンクに変化します。ほんのりと甘く、ソーダー割りやカクテルなどにお薦めです。ホームパーティーに是非。
【熨斗・包装可】※送料込み商品です。
(他商品と同梱発送ができないため、わしたショップオンラインの1配送先8000円以上購入で送料無料サービスの対象外です)

八重泉Butterfiy Pea

3,115円(送料込・税込)

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内容量:40度720ml
八重泉 BARRELは、直火蒸留の泡盛を樫樽で長期貯蔵熟成した原酒です。製法の関係で数に限りがあるお酒となります。原酒ならではの強いオークの香りと深い味わいはウィスキーの様でもあり、ウィスキーよりも華やかでスッキリ感!と多くの熱狂的なファンがいらっしゃいます。ハイボールやホットチョコレートドリンクに少量入れるなど、様々な楽しみ方も可能です。業界に先駆けて樽貯蔵に取り組んできた八重泉ならではの味わいを是非ご体験ください。
【熨斗・包装可】※送料込み商品です。
(他商品と同梱発送ができないため、わしたショップオンラインの1配送先8000円以上購入で送料無料サービスの対象外です)

八重泉BARREL

6,800円(送料込・税込)

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内容量:25度720ml
八重泉GOLDは、八重泉の酒造りを象徴する直火蒸留の原酒を樫樽で貯蔵熟成した泡盛です。クリーンな樽香と穏やかな泡盛香に、まろやかでほのかな甘味はバランスが良く、軽い口当たりです。クラッシュアイスでロックがお薦めの飲み方です。 TWSC2020 焼酎部門 銅賞受賞
【熨斗・包装可】※送料込み商品です。
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八重泉ゴールド

2,708円(送料込・税込)

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内容量:40度720ml
尚 YAESENは、沖縄県内泡盛メーカー12社による同じ製法の統一ブランドの泡盛で、各酒造の味の違いを楽しめます。3回蒸留という新製法による香りと味が際立つお酒で「世界に類をみないスピリッツ」として専門家から高い評価を頂きました。カクテル作りにピッタリです。 TWSC2020 焼酎部門 銅賞受賞
【熨斗・包装可】※送料込み商品です。
(他商品と同梱発送ができないため、わしたショップオンラインの1配送先8000円以上購入で送料無料サービスの対象外です)

尚YAESEN

4,600円(送料込・税込)

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内容量:25度720ml
島うらら 720mlは、石垣島の豊かな自然の恩恵を受けて丹精込めて作られたお米を原料に、丁寧に造られた泡盛です。サイズは720ml、1800mlがあります。スッキリとなめらか、フルーティーですごく飲みやすいです。食中酒にぴったりで、天ぷらなど揚げ物によく合います。 TWSC2020 焼酎部門 金賞受賞
【熨斗・包装可】※送料込み商品です。
(他商品と同梱発送ができないため、わしたショップオンラインの1配送先8000円以上購入で送料無料サービスの対象外です)

島うらら

2,620円(送料込・税込)

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内容量:30度720ml
八重泉は、創業から石垣島の人々に愛され、育まれてきた泡盛です。創業から65年以上、試行錯誤を繰り返した八重泉の原点と言える逸品です。石垣島に伝わる直火式蒸留と黒麹仕込みによるどっしりと香ばしい香り、切れのあるバランス良い味わい、奥行きのある甘みをお楽しみください。 TWSC2020 焼酎部門 最高金賞受賞
【熨斗・包装可】※送料込み商品です。
(他商品と同梱発送ができないため、わしたショップオンラインの1配送先8000円以上購入で送料無料サービスの対象外です)

八重泉30度720ml

2,471円(送料込・税込)

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有限会社 八重泉酒造

〒907-0023 沖縄県石垣市石垣1834

0980-83-8000