沖縄すいかの拠点産地【今帰仁村】で穫れたすいか。日本で一番早い収穫となります。
生産者のこだわり
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ビニールハウスを案内してくれたのは、生産者の山城さん。2人は従兄関係とのことで、親族みんなでスイカの生産に関わっているそうです。「父たちに比べたらまだまだ勉強不足ですが、美味しいスイカを追求するために頑張っています」とのこと。水やりのほか、土のphを測ったり、虫がいないかチェックしたりハウスの温度を管理したり。スイカを作っているときは休みがありません。
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丹精込めて育てられたスイカは糖度が11を超えるものもあるそうで、「良いスイカの見分け方は？」と聞くと「表面が少し波をうっていて、模様が雷のように勢いがあること」と教えてくれました。叩いた時に、音が低く響くほうが身もしっかりとしているそうです。収穫時期になるとスイカを割って実際味をみるのだとか。
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スイカを口に入れるとみずみずしい爽やかな甘さが広がります。瓜系の青臭さはなく、梨にも似た上品な甘さ。「沖縄ではスイカといえば“今帰仁”と定着してきましたが、全国には美味しいスイカがたくさんあります。日本一早い出荷というだけでなく、日本一美味しいスイカになれるように、これからもスイカに情熱を注いでいきたいです！」と語る山城さん。生産者の想いが詰まったスイカをどうぞ召し上がれ！
ご注文について
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商品コード：50632沖縄県今帰仁村産すいか 1玉
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店舗の紹介動画
この商品の生産者
有限会社 今帰仁（なきじん）すいか
沖縄県今帰仁村
沖縄県北部の「今帰仁村」（なきじんそん）。今帰仁すいかでは、その名の通り今帰仁で育ったスイカを取り扱っています。今帰仁村は、沖縄の中でもスイカの名産地。沖縄で収穫されているスイカの9割程が今帰仁村産なんですよ。沖縄では年中温暖な気候ということもあり3〜4回スイカが収穫されています。
沖縄県北部の「今帰仁村」（なきじんそん）。今帰仁すいかでは、その名の通り今帰仁で育ったスイカを取り扱っています。今帰仁村は、沖縄の中でもスイカの名産地。沖縄で収穫されているスイカの9割程が今帰仁村産なんですよ。沖縄では年中温暖な気候ということもあり3〜4回スイカが収穫されています。
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