パーティーにぴったりのご褒美チキン！しっとり＆あっさり、子どもも大人も大満足な逸品
商品の特徴
パーティーにぴったりのご褒美チキン！しっとり&あっさり、子どもも大人も大満足の逸品
沖縄と言えばお祝いやホームパーティーの席でチキンをよく食べる文化があります。フライドチキンやニンニクたっぷりのチキン、唐揚げなど種類はさまざま。ブラックローストチキンも、丸々1羽なので見た目が豪華でパーティーにぴったりなんです。臭みは全くなく、皮の香ばしさとしっとりジューシーな肉の旨味とほんのりとした甘味が感じられます。辛味がないため、小さいお子様にもおすすめです。
下処理をした鶏肉を、黒麹・醤油を合わせた特製黒麹塩に漬け込み、オーブンでじっくり焼きます。代表の三浦さんは、「黒麴を使うと、本当に肉が柔らかくなって、パサつきがちな胸肉もとてもしっとり仕上がります。だけど皮はパリパリにこだわりました。クエン酸は焼く段階でほとんどなくなるので、味もまろやか。鶏肉が新鮮なので、ニンニクやショウガなどの薬味は使わず、黒麹が出すほのかな甘味が感じられます。」と話します。
ご注文について
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商品コード：50852ブラックローストチキン（レギュラーサイズ）
内容：1羽 650g～700g
¥3,926（送料込・税込）
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商品コード：50853ブラックローストチキン（ラージサイズ）
内容：1羽 950g～1000g
¥5,126（送料込・税込）
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この商品の生産者
ローストチキン専門店 CHAMP CHICKEN 沖縄金武町店
沖縄県国頭郡金武町
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