沖縄県産モリンガだけを使用して粉末にしました。モリンガの味は抹茶に似ており、くせがなく非常に使いやすいため様々なシーンでご利用できます。料理やお菓子作り（オムレツ、カレー、スムージー、ドレッシング、お粥、炊き込みご飯、モリンガ塩、パンケーキ、クッキーなど）お湯や、牛乳/豆乳に溶かして、ヨーグルト・青汁などに入れたり、マヨネーズと混ぜてディップに、また納豆に混ぜても美味しくいただけます。一回0.5g（小さじ1/2程度）を一日3回が目安です。※メール便での配送となります。
生産者のこだわり
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モリンガはインド原産のワサビ科の植物で、生で食べると少しピリっとした刺激が感じられます。ポリフェノールやギャバ、鉄分などの栄養成分を豊富に含んでいて「奇跡の木」として世界中で注目されています。「モリンガは収穫するとすぐに発酵が始まってしまうので、収穫から乾燥までスピードが必要なんです」と泰輔さん。朝摘みにこだわり新鮮な状態で加工場に運んでいるそうです。
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「乾燥温度は約50度、丸一日かけて丁寧に乾燥させることで、栄養成分を損なわないようにしています」と話す江梨子さん。美容・健康雑誌の編集者をしていたという江梨子さんは、モリンガの商品について「無添加にこだわった」と話します。成分表示をみると「モリンガ（沖縄県産）」とシンプル。「モリンガはグルタミン酸という旨味成分も豊富なので、パウダーを料理に活用しても美味しいですよ」。
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モリンガの葉部分だけで作ったタブレットは、水で流し込むのではなく、よく噛んで食べるように摂取すると栄養吸収率がよくなるそう。抹茶ときな粉を合わせたような風味で、クセが少なく苦味はありません。パウダーは豆乳に入れてラテにしても美味しいのだとか。「モリンガ栽培に協力してくれる仲間も増えています。健康は食が基本、大人だけでなく子ども達の食の意識も高めていきたいですね」。河野夫妻が情熱をかけたモリンガの恵みをどうぞお試しください。
ご注文について
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商品コード：50785モリンガのチカラ パウダー 30g
内容：沖縄県産モリンガだけを使用して粉末にしました。モリンガの味は抹茶に似ており、くせがなく非常に使いやすいため様々なシーンでご利用できます。料理やお菓子作り（オムレツ、カレー、スムージー、ドレッシング、お粥、炊き込みご飯、モリンガ塩、パンケーキ、クッキーなど）お湯や、牛乳/豆乳に溶かして、ヨーグルト・青汁などに入れたり、マヨネーズと混ぜてディップに、また納豆に混ぜても美味しくいただけます。一回0.5g（小さじ1/2程度）を一日3回が目安です。※メール便での配送となります。
¥1,480（送料込・税込）
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店舗の紹介動画
この商品の生産者
株式会社 Free Our Soul
沖縄県中頭郡読谷村
Free Our Soulではモリンガの栽培から手がけています。沖縄本島北部・名護市の自然豊かな山の中で、農薬や化学肥料は使わず、微生物の力を使った自然農法を実践しています。代表の河野泰輔さん・妻の江梨子さん夫婦二人三脚で商品開発を行なっています。
Free Our Soulではモリンガの栽培から手がけています。沖縄本島北部・名護市の自然豊かな山の中で、農薬や化学肥料は使わず、微生物の力を使った自然農法を実践しています。代表の河野泰輔さん・妻の江梨子さん夫婦二人三脚で商品開発を行なっています。
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