沖縄県産太もずく・シークワーサーセット

【セット内容】沖縄県産養殖太もずく（塩蔵）500ｇ×1袋・太もずくのたれ280ｍｌ×1本・まるごと搾ったシークヮーサー（果汁100％）500ｇ×1袋
「沖縄県産養殖太もずく（塩蔵）」はもずく自体の太さが特徴で、しっかりとした歯ごたえがクセになる逸品です。「塩蔵」タイプになる為、しっかり水で塩抜きしてお召し上がり下さい。「太もずくのたれ」は、もずく専用のたれになります。沖縄県大宜味産シークヮーサー果汁を入れて、さわやか風味を出しました。「まるごと搾ったシークヮーサー」は、沖縄県大宜味産シークヮーサーを果皮まるごと搾った果汁です（果汁100％）。保存料を一切使用しておらず、搾りたてのさわやかな香りが広がります。便利なパウチタイプで、瓶の詰替え用にも使用できます。

¥4,000〜（送料込・税込）

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商品情報

注文状況
注文受付中
発送目安
1週間
保存方法
常温
宅配便
ヤマト運輸
のし・包装
不可

生産者のこだわり

「太もずくという名称なので、選定にはとても気を使っています」と工場を案内してくれました。徹底した消毒を基本とした衛生管理で、工場の中はとても清潔。HACCPも取得しているので、品質はお墨付き。採りたてのもずくをきれいに洗い、塩漬け、最後は人の目で検品を行います。「シンプルだからこそ、一つ一つの工程に手が抜けません」。

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ダイチ通商がお届けするもずくは、塩を洗い流し、生で食べるとプリッとした歯ごたえが特徴的。セットについているタレも自社で作っているそう。酸味を抑えたタレで生のまま食べても良いですし、加熱すると柔らかくなるので、スープや鍋に入れても美味しいんです。タレは鍋にも相性抜群です。また、もずくといえば、栄養成分フコイダンが有名ですよね？フコイダンが持つとろみを生かして、あんかけ料理にもぴったりですよ。

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タレにも使用されている「大宜味シークヮーサー」は、本島北部の大宜味村の農家産直送のシークヮーサーを皮ごとまるごと搾った100%天然果汁の商品。炭酸水＋はちみつと合わせたシークヮサーソーダはお子様にも人気。生姜＋はちみつ＋シークヮーサーをお湯割にするとポカポカのホットドリンクになります。他にも、サラダにかけたり、お肉に合わせたりと、レモンの代わりとして気軽に使えます。

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もずくやシークヮーサーは健康食品の素材としても人気の高い商品ですが、県内では当たり前のように食べている身近な食材です。沖縄には薬膳のような考えで、「クスイムン（お薬のように体に良い）」とされる食べ物が豊富にあります。美味しく食べて元気に！そんな一石二鳥の食生活を支える食材として、もずくとシークヮーサーをぜひご家庭の食卓にも取り入れてみてくださいね。

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