沖縄近海で漁獲されたマグロをお届けします。
生産者のこだわり
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「魚の鮮度？まずは目の具合と尾びれの反りを見てごらん」
と話すのは、不動産業界から転身して魚屋になったという
異色の経歴を持つ、マルエイ商事の代表、嘉数さん。
セリの現場では、目まぐるしい中でも素早く買値を提示し、
目利きに適った目当ての魚をドンドン仕入れていきます。
「マグロもそうだけど、イラブチャー(ブダイ)やグルクン(タカサゴ)、アカマチ(ハマダイ)といった、
沖縄で旬な推しの魚もお届けしたい」との思いも強いのだそう。
「お届けする際には、
名前がわかるように魚一つ一つに名前ラベルをつけています。」
とのお話しからも、その思いが伝わってきます。 -
沖縄の漁港は全国的にも珍しいのはご存知でしたか？
実は、全国で流通している
クロ・ミナミ・メバチ・キハダ・ビンチョウといった
主要なマグロ全てが、
季節を問わず水揚げされているという場所でもあるからです。
年中、新鮮で美味しい沖縄のマグロをお届けするマルエイ商事。
食べやすいように捌いてお届けするほか、
そのまま１匹まるごとでもお届け可能。
ご希望に合わせて下処理なども対応してもらえるので、
魚を捌くのが苦手な方でも安心です。
※下処理：ウロコ・エラ・内臓を除去、頭とヒレは残しています。 -
朝のセリが終わって7時になると、
漁港内にある「泊いゆまち」がオープン。
「いゆ」は方言で「魚」、
「まち」は「市場」を言い、
泊いゆまちでは、
直売している魚屋さんがずらりと軒を連ねています。
直売なので安くて美味しい魚が手に入るほか、
スーパーでは出回らない魚介類もちらほら。
ご注文について
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商品コード：50082沖縄産美ら海マグロ(生) 1本
内容：約10kg前後のマグロ 1本
¥18,979（送料込・税込）
各ショッピングサイトの商品ページへ移動いたします。
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商品コード：50083沖縄産美ら海マグロ(生)１本 ※解体
内容：約10kg前後のマグロ 1本を解体してお届けします。
¥18,979（送料込・税込）
各ショッピングサイトの商品ページへ移動いたします。
店舗の紹介動画
この商品の生産者
有限会社 鮮魚仲買マルエイ商事
沖縄県那覇市
沖縄の旬の魚を、プロの目利きで厳選！
刺身・煮魚・焼き魚をご家庭でどうぞ。
活気ある魚市場で社長自ら目利きした沖縄のマグロ「美らマグロ」をぜひお楽しみください。
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