琉球王国時代に王府の包丁役(料理方)として仕えた新垣親雲上淑規を開祖として200年以上の歴史を受け継いできた老舗菓子店が、今なお手作りにこだわってつくる琉球伝統菓子の詰め合わせです。
生産者のこだわり
-
新垣カミ菓子店のこだわりは
「昔から伝わってきた味を決して変えない」こと。
決して味を変えず引き継がれてきたその理由。
その答えはとてもシンプルでした。
それは「美味しい」から。
その変わらない味を求めて客足が絶えない新垣カミ菓子店。
お茶菓子や様々な行事でも
気軽に食べられる定番の「ちんすこう」、
一つ一つ手作りの職人技が光る「花ぼーる」など、
様々な伝統菓子が所狭しと並んでいました。 -
新垣カミ菓子店のこだわりは
「昔から伝わってきた味を決して変えない」こと。
決して味を変えず引き継がれてきたその理由。
その答えはとてもシンプルでした。
それは「美味しい」から。
その変わらない味を求めて客足が絶えない新垣カミ菓子店。
お茶菓子や様々な行事でも
気軽に食べられる定番の「ちんすこう」、
一つ一つ手作りの職人技が光る「花ぼーる」など、
様々な伝統菓子が所狭しと並んでいました。 -
伊波さんのご厚意で
「花ぼーる」の製造過程を取材したのですが、
店先ではとってもチャーミングなお母さん。
ところが、
まんまるの生地から素早くカットを重ね、
驚くほどに手際よく「花ぼーる」を作るその姿は
まさに熟練のベテラン職人でした。
※是非、動画でもご覧ください。
ご注文について
-
商品コード：122105新垣カミ菓子店の琉球御菓子詰め合わせ
内容：【セット内容】ちーるんこう1本、花ぼうる5枚入×2箱、波照間島黒糖ちんすこう8包入、ちんすこう8包入
¥4,604（送料込・税込）
各ショッピングサイトの商品ページへ移動いたします。
店舗の紹介動画
この商品の生産者
新垣カミ菓子店
沖縄県那覇市
かつての「琉球王朝」を感じさせる街並みが魅力の古都・首里。
その一角にひっそりと佇むのが「新垣カミ菓子店」
沖縄のお菓子としてポピュラーな「ちんすこう」を始め、
どれもシンプルで優しい味。
琉球の時代から200年以上伝わってきた美味しさを召し上がれ。
かつての「琉球王朝」を感じさせる街並みが魅力の古都・首里。
その一角にひっそりと佇むのが「新垣カミ菓子店」
沖縄のお菓子としてポピュラーな「ちんすこう」を始め、
どれもシンプルで優しい味。
琉球の時代から200年以上伝わってきた美味しさを召し上がれ。
この生産者の商品
同じカテゴリーの商品
