独自の二度揚げ製法により、しっとり優しい味わいです。専門店ならではの味をお楽しみください。
アレルギー：卵、乳、小麦、大豆
生産者のこだわり
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「一番のポイントは“冷めても美味しい”ことなんです」と案内してくれたのは村吉真樹さん。三矢本舗で働いて12年ほど経つそう。手慣れた手つきでサーターアンダギーの揚げ具合を確認します。サーターアンダギーは「子孫繁栄」の願いを込めた沖縄のお菓子で、必ず「割れている」ことが重要です。割れていないとサーターアンダギーとは呼べません。「綺麗に割れているねと声をかけられることも多いんです」。
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このサーターアンダギーの綺麗に咲いた華のような形状は「咲きました味の華」と表現されています。味はプレーンや黒糖、紅芋、かぼちゃ、モカなどのレギュラーメニューの他にも、シーズン限定の商品もお店に並びます。紅芋や田芋、黒糖など県産の素材を使ったサーターアンダギーは、冷めても美味しいですが、オーブンで温めてもgood！口に入れると外はサクッと軽く、中はふわふわの仕上がりです。
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三矢本舗のサーターアンダギーは、まったく脂っこくありません。その秘密は「二度揚げ」にあるのだとか。「高温で揚げた後、じっくりと低温で揚げます」と調理風景を見せてくれました。通常のサーターアンダギーよりも柔らかい生地を、丸くするのは熟練の技とのこと。高温の油の中に生地を落とすと、自然に丸く膨らみコロコロと回転していきます。沖縄県民にもファンが多いこの味をぜひお試しください！
ご注文について
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商品コード： 50804サーターアンダギー プレーン 20個入り
内容：プレーン×20個
¥6,840（送料込・税込）
各ショッピングサイトの商品ページへ移動いたします。
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商品コード：50807サーターアンダギー プレーン 50個入り
内容：プレーン×50個
¥13,650（送料込・税込）
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商品コード： 50810サーターアンダギー プレーン100個
内容：プレーン×100個
¥26,600（送料込・税込）
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店舗の紹介動画
この商品の生産者
三矢本舗 宜野湾事業所
沖縄県宜野湾市
沖縄の伝統的なお菓子「サーターアンダギー」の有名店・三矢本舗の創業は1992年。
パティシエの知識を活かし、「もっと美味しいサーターアンダギーを作りたい」という思いで誕生したのだとか。
今では県内の道の駅や商業施設などで人気のお土産となっています。
沖縄の伝統的なお菓子「サーターアンダギー」の有名店・三矢本舗の創業は1992年。
パティシエの知識を活かし、「もっと美味しいサーターアンダギーを作りたい」という思いで誕生したのだとか。
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